1. Prepareu els estris abans de fer cervesa: ampolla d'aigua calenta, olla de cervesa (amb bàscula), tassa de degustació, productes de degustació (pols de coco, cafè, te amb llet), draps, etc.
2. Escalfeu l'aigua a 80-100 graus.
3. Traieu el producte de tast i aboqueu-lo en una olla de cervesa (preferiblement igual al número d'escala, com ara un nombre enter com ara 200, 400, etc.), afegiu aigua calenta bullint i feu que la proporció de pols a aigua: proporció de pols de coco 1:1,5 (begudes calentes), begudes fredes 1:1,3. Relació de cafè: 1:1,5-1,8. Proporció de te amb llet: 1:2 (preferiblement beguda freda) Proporció de farina de civada: 1:2. Proporció de pols de papaia: 1:2-2,5 (el millor és esbandir amb aigua calenta i congelar)
4. Feu servir una cullera de mescla per remenar uniformement.
